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Les vins AOC Cadillac Côtes de Bordeaux - Entre-deux-Mers
Les vins AOC Cadillac Côtes de Bordeaux Cheval Quancard sont situés à 45 km au nord de Bordeaux. Une région de transition, entre les pays d'Oc et d'Oïl. Aux confins des pays charentais. Le vignoble Blayais est principalement établi sur le rebord du plateau dominant la Gironde. Les vins rouges proviennent en majorité de la partie nord de l'appellation. Les vins blancs sont plutôt produits dans le sud. Quelques blancs moelleux sont également produits au sud, dans le secteur limitrophe aux liquoreux. Les vins rouges sont puissants et colorés. Ils peuvent être consommés jeunes ou âgés, jusqu'à 8 ans pour les meilleures gardes. Les vins blancs sont souples avec un riche bouquet qui fait leur charme.
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AOC Cadillac Côtes de Bordeaux
Château De Paillet-Quancard 2021 Cadillac Côtes de Bordeaux
Notes de dégustation : Une robe couleur violacée profonde. Le nez aromatique déjà ouvert révèle des notes de fruits noirs comme le cassis. La bouche, aux tanins veloutés et aux notes de torréfaction, est concentrée et dense. Une finale souple qui ravira le palais.
Magnum Château De Paillet-Quancard 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux
- Wine Enthusiast : 88 Pts
- James Suckling : 88
Médaille d'Argent : Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2018
Médaille d'Or : Concours des Grands Vins de France Mâcon 2017
Notes de dégustation : Les vieilles vignes de merlot s'affirment dans ce beau millésime. Un vin généreux, suave et charmeur comme à l'accoutumé. Ce vin qui peut être consommé dès maintenant vous offrira également un maximum de plaisir d'ici quelques années.
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