Magnum Château de Fieuzal Rouge 2014 Grand Cru de Pessac-Léognan

Cru Classé de Graves
Magnum 150 cl

Notes de dégustation : Un bouquet à la fois pur et élégant, une couleur pourpre et des reflets vifs et brillants. Bigarreau, framboise et des notes de fruits des bois ainsi que de la cerise accompagne discrètement le tout. Une sensation en bouche délicate et soyeuse, des tannins agréables. Pour finir, une finale tendue apportant une belle tenue à ce millésime.

La famille Quinn est irlandaise, Stephen Carrier est le winemaker champenois ; avec une équipe jeune et dynamique, Fieuzal a su retrouver son lustre d’antan et chaque membre reconnaît l’importance de son travail et réagit face au caractère imprévisible de la nature.
Une seule ambition à Fieuzal : préserver le meilleur du caractère essentiel des Graves et respecter la place de Fieuzal dans la tradition de Bordeaux.
De nombreuses cuves de volumes distincts permettent de séparer la vinification de différentes parcelles et cépages, selon leur caractère. Le béton et l’acier inoxydable sont essentiels afin de préserver les parfums et arômes frais utilisés en conjonction avec la parfaite touche de chêne fin français, afin d’atteindre la complexité sans la lourdeur.
Seules les plus belles matières premières peuvent approcher les vins pour préserver l’harmonie de la texture, des arômes de fruits et la finesse de chaque millésime. La maîtrise de la force naturelle de la gravité permet de déplacer les raisins et le vin tout en douceur, et de conserver leur plein potentiel.Cépages : Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%.
Température de service : 16-18°C
Temps de garde : 15 ans et +
Accords culinaires : Charcuteries, Entrées froides, Entrées chaudes, Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges, Fromages.
Apogée : 2019 – 2024