Château La Mission Haut-Brion 2010 Grand Cru de Pessac-Léognan

Cru Classé de Graves

Notes de dégustation : Affiche une couleur si intense qu'elle touche au noir. Son bouquet aux parfums de raisin mûr et son palais aux saveurs de cerise, de mûre et de myrtille dégagent une impression de finesse. Dense, bien structuré, tannique mais sans excès et d'une générosité extrême, le corps est superbe et ne laisse aucun doute sur l'aptitude à la garde de cette bouteille.

En 1682, les Lazaristes, congrégation religieuse fondée par Saint Vincent de Paul, recueillent un legs voulu par Madame Olive de Lestonnac. Ils vont œuvrer, pendant plus d'un siècle, pour développer ce domaine et lui donner ses lettres de noblesse, comme le feront d'autres propriétaires illustres, jusqu'à l'acquisition par Domaine Clarence Dillon, en 1983.
Tant rouges que blancs, les vins exceptionnels de La Mission Haut-Brion sont toujours empreints de la magie et du mysticisme, transmis par l'histoire de cette propriété, unique à Bordeaux.Cépages : Merlot noir 37%, Cabernet Sauvignon 62%, Cabernet Franc 1%.
Accords culinaires : Papillotes d'agneau, papillotes de cailles aux figues.