Château Lagrange 2021 Grand Cru de Saint-Julien

Troisième Cru Classé
Un vin élégant, aromatique et d'une belle longueur.

Notes de dégustation : Couleur rouge sombre aux reflets pourpres sur des notes de fruits rouges tels que la fraise ou la framboise. L’attaque est souple et charnue. Avec 84%
de Cabernet Sauvignon dans l’assemblage, la structure tannique est puissante mais reste élégante. Une harmonie que l’on retrouve tout au long de la
dégustation qui laisse présager une large fenêtre de dégustation.

Situé sur le point culminant de Saint-Julien (24 m), ce vignoble d'un seul tenant repose essentiellement sur deux buttes de graves du Gunz dont l'ensemble a été drainé. Le temps aidant, les vignes plantées dès 1985 apportent aujourd’hui un meilleur choix dans la sélection parcellaire. Les façons culturales traditionnelles et les vendanges manuelles sont jalousement maintenues. Chaque année plus rigoureuse, la vinification s’est entourée des moyens et des aides les plus modernes. La vendange pénètre dans un cuvier qui permet un contrôle perfectionné des fermentations. Les chais d’élevage sont entièrement climatisés.
Superficie totale de la propriété : 157 hectares
Superficie du vignoble : 11 8 hectares
Cépages rouges : Cabernet Sauvignon 67%, Merlot 28%, Petit Verdot 5%
Densité de plantation : 7500 à 10000 pieds par hectares
Vignoble en blanc : 7,5 hectares
Cépages en blanc : Sauvignon blanc et gris 80%, Sémillon 20%
Garde : 2025-2035
Cépages :
84% Cabernet Sauvignon
14% Merlot
2% Petit Verdot
Accords culinaires : Échine rôtie aux marrons, pâté de faisan chaud, épaules de mouton farcies aux pistaches.