Château Sociando-Mallet 2014 Grand Vin du Haut-Médoc

Parmi les plus beaux terroirs de graves du Médoc.

Notes de dégustation : La robe est profonde et jeune. Le nez est très expressif. Ce vin présente des notes moka, caramel, poivre gris et épicées, mais également de fruits rouges confiturés, de cerises noires et de réglisse. On y trouve aussi une note florale, de type violette et jacinthe. Une belle complexité aromatique ! La fraîcheur est là. Les tanins sont présents. C’est un vin charpenté et puissant, avec un beau volume, une belle densité et une finale tannique. Il est très long en bouche.

Depuis le 17ème siècle, Sociando-Mallet occupe la butte de Baleyron, l’un des plus beaux terroirs de graves du Médoc. Situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Pauillac, son vignoble domine l’estuaire de la Gironde, lové au creux de la courbe que le fleuve dessine à cet endroit.
Au terme d’un élevage total de 15 mois pour la Demoiselle et de 18 mois pour Sociando-Mallet, les vins sont mis en bouteilles au château. On porte une attention particulière à la qualité des bouchons qui sont achetés suivant un cahier des charges rigoureux. Ils doivent en effet assurer une conservation parfaite des vins du château pendant parfois plus de 40 ans.