Le Lys Blanc sec 2016 Vignerons de Buzet

Blanc sec
Le bonheur tient parfois à peu de choses. Ici, il tient au patient travail des Vignerons de Buzet et à leur œnologue qui, chacun à leur tour, ont délicatement élaboré ce vin. Car rien n‘est meilleur au monde que de déguster à l'heure de l'apéritif, une douzaine d'huîtres encore frémissantes sous le couteau avec un grand verre de ce Lys blanc bien frais. En cet instant – et en cet instant seulement- l'heureux privilégié a le sentiment unique d'être sur un petit nuage et de pouvoir tutoyer Dieu. Ce Lys réalise des épousailles époustouflantes entre l'heure du midi et celle de passer à table. C'est là qu'il faut le boire. C'est un apéritif divin, sec et délicatement parfumé, qui donne du génie à tous les fruits de mer. Et aux poissons.

Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon.
Accords culinaires : Salade piémontaise, Bouquet crevettes-avocats, Champignons à la grecque, Saumon fumé, Plateau de fruits de mer, Sardines grillées, Raclette, Tartiflette, Brandade de morue, Chipirons.