Les Meysonniers Blanc 2017 Crozes-Hermitage Bio Chapoutier

Côtes du Rhône Septentrionales
Millésime Bio

A l'origine, l'appellation ne comprenait que la commune de Crozes-Hermitage, en raison de sa notoriété acquise grâce à quelques parcelles retenues en AOC Hermitage. Cette zone fut longtemps occupée majoritairement par des vergers ou par des friches. Ce n'est qu'après l'extension de l'appellation en 1952 que le vignoble se développa.Coteaux avec une légère pente orientée
plein sud. Le sol et le sous-sol sont constitués d’un mélange d’argiles et de galets roulés.
Âge des vignes : Le Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" est issu de vignes qui ont entre 40 et 60 ans.La vinification : Les raisins sont pressés entiers. Le moût est débourbé pendant 24 heures à froid. Les températures de vinification sont régulées. Les fermentations se déroulent en cuves.
L'élevage : De 7 à 8 mois en cuves, sur lies fines.
Cépage : 100% Marsanne.
Accords : Feuilleté au chèvre, Rougets au basilic, Banon frais
Servir : Frais vers 9°C.
Volume d'alcool : 13%
Garde : 2 à 5 ans