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Les vins Côtes-du-Rhône de la Maison Bouachon
La Maison Bouachon témoigne d'une volonté de donner aux vins des Côtes-du-Rhône l'identification à une typicité régionale.
Le vignoble des Côtes-du-Rhône est l'un des plus vieux de France. Les Côtes-du-Rhône accédèrent à la reconnaissance officielle de l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) en 1937 seulement grâce au Baron Le Roy de Boiseaumarié, grand fédérateur de la région et instigateur des Appellations d'Origine.
Les Côtes-du-Rhône Bouachon tirent leur finesse, leur richesse et leur originalité de la diversité de leurs assemblages de Grenache et Syrah pour les vins rouges et Grenache blanc, Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
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AOC Côtes-du-Rhône
Les Rabassières Rouge 2023 Côtes-du-Rhône Bouachon
Notes de dégustation : La robe est rouge grenat intense aux reflets violines. Au nez des arômes de marmelade de petit fruits rouges de sous-bois (fraise, cassis, framboise) aux notes épicées de menthe poivrée qui confèrent une agréable fraîcheur. En bouche l'attaque est souple et ronde, rappelle les fruits mûrs associés à de légères épices telles que la cannelle, la vanille mêlées à d’agréables notes de pain brioché. Les tannins souples et fondus confèrent à ce vin ampleur et volume en bouche.
Les Rabassières Blanc 2023 Côtes-du-Rhône Bouachon
Notes de dégustation : La robe arbore une belle couleur or blanc aux délicats reflets, légèrement verdoyant. Le nez est souple et envoûtant sur les fruits frais d’été (abricot, pêche) avec des notes exotiques de mangue. Il s’ouvre ensuite sur des arômes d’agrumes, de fleurs blanches (acacia, aubépine). En bouche l'attaque vive et fraîche révèle un bon équilibre avec du gras et une belle longueur, le tout étant très harmonieux.
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nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.